VinoDOJA Chardonnay & Pinot Grigio Sorta50% chardonnay 50% pinot grigio Berba2022 RegionKontrolisano geografsko poreklo “Toplica” ZemljaSrbija Vinarija DOJA Vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od 470m na nagnutom terenu južnih i jugozapadnih padina planine Jastrebac. Visoka nadmorska visina, stalno strujanje vazduha sa okolnih planina i hladne noći obezbeđuju dugo i postepeno sazrevanje groždja, neophodno za formiranje kompleksnih aroma i dobro izbalansirane kiseline. Okruženost planinama sprečava prodor hladnog vazduha i padavina, pa su prosečne godišnje padavine 250-300mm. Proizvodnja Posle pažljive ručne berbe deo chardonnay-a odlazemo u francuske barike gde vino odležava 6 meseci dok ostatak kupaže fermentise u inox sudovima. Vino se zatim spaja, flašira i odlezava u boci dok ne bude spremno za tržište. Opis vina Vino je intenzivne žute boje sa blagim zelenkastim odsjajem, odlične bistrine i refleksije. Bogato je voćnim mirisima, sa naglašenim notama breskve i kajsije, na koje se nadovezuju skriveni herbalni i tonovi poljskog mirisnog cveća. Na ukusu su izraženi intenzivni voćni karakteri, koje diskretno prožima blaga doza mineralnosti, uz prepoznatljivost sortnih karateristika. Vrlo postojano vino dobre strukture, oplemenjeno prijatnom gorčinom koja se utapa u arome citrusa u samoj završnici. - Portal Wine Style Gastro preporukaPreporucuje se uz rizoto, laganije paste i morske plodove, meke sireve.

1

Dodaj u korpu